Готовим вкуснейшие сырные булочки с зеленью

15 января 2019 11:41 Просмотров: 148 # Прокомментируй Печатная версия

Готовим вкуснейшие сырные булочки с зеленью

На эти выходные ко мне приехали мои дети, наступил канун странного праздника Старого Нового года, и захотелось испечь что-то вкусное. Зимой вообще приятно, когда в доме пахнет выпечкой и работает духовка, генерируя тепло и уют. Именно поэтому я стал искать в Сети какой-нибудь забавный рецепт.

Наткнулся я на так называемый отрывной сырный пирог "Ромашка". Но, по сути, это булочки с сыром и зеленью, так что изобретать вот эти надуманные названия мы не будем. Давайте лучше испечем эту штуку, чтобы порадовать близких. А отрывной пирог получится или какой, это уж увидим в конце.

Что нам понадобится:

- cдобное дрожжевое тесто

Для начинки:

- плавкий сыр – около 150 граммов;

- масло сливочное – 100 граммов;

- петрушка – один пучок;

- сухой чеснок – один пакетик

Для смазывания:

- одно яйцо

Я не буду вас учить делать сдобное дрожжевое тесто. Рецептов в Сети предостаточно, да и ничего особенно сложного там нет. Все компоненты смешивают и все. Просто это довольно долгий процесс – ожидать, пока тесто поднимется. А у меня в холодильнике оказался кусок купленного по случаю такого теста. Благо сейчас с этим проблем нет. Зато можно это тесто разморозить и быстро соорудить наши булочки.

Займемся приготовлениями для начинки. Для начала нам понадобится пакетик сухого чеснока или чесночного порошка, какой нынче продается в каждом супермаркете. Высыпаем в чашку половину пакетика. Сюда же мелко рубим зелень петрушки. 

Размягченное согретое сливочное масло добавляем в эту же чашку и хорошенько все перемешиваем. У нас получается такое чесночное масло с зеленью. Отдельно натираем в другую миску какого-то хорошего плавкого сыра, желательно твердого. Вот и вся наука.

Где-то с полкилограмма теста я скатал в трубочку и разрезал на шесть равных частей. Теперь каждую часть раскатываем тоненько, намазываем чесночным маслом, насыпаем сверху немного тертого сыра и залепляем все, как умеем. 

Складываем получившиеся заготовки швом вниз на застеленный пергаментом противень, пытаясь создать некую ромашку. Для центра ромашки делаем булочку не прямоугольной формы, а в форме шарика. Хорошенько смазываем получившуюся ромашку взболтанным яйцом. Для румяности.

Теперь начинается специальная кулинарная магия. Берем острый нож и делаем на каждой заготовке надрез вдоль. Шарик можем надрезать крестом. Тесто расходится, показывается начинка. Вот и посыпаем эту начинку нашим натертым сыром. Щедро посыпаем, не жалеем. Будет вкусно.

Дадим тесту немного подняться, а сами пока разогреем духовку до 180 градусов. Спустя минут 20 отправляем нашу ромашку в духовку и ждем минут 20-25. Здесь нужно следить, чтобы сыр расплавился, но не пригорел. Начинка приготовится быстро, масло пропитает тесто, и будет хорошо.

Вынимаем и любуемся получившейся красотой. Употреблять эту радость нужно в горячем виде, пока сыр внутри тянется. Запивать, конечно, сладким чаем. Получается очень вкусно и уютно. Хачапури-не хачапури, но весьма приятная штука к вечернему чаю. Иногда можно практиковать. А главное – это очень красиво, как и любая выпечка с сыром. Так что смело используйте идею, и всего вам вкусного!

Тэги: еда рецепт готовка сырные булочки сырный пирог Ромашка
Если Вы заметили ошибку, сообщите о ней, пожалуйста, редактору сайта

Комментарии:



Присоединяйся!

#

Новости партнеров

Видео

Все видео



З Днем Незалежності України! (Служба судової охорони)

Уже "Зе РАДА" шось нэ рада!!! Да что ж с этой добаной кнопкой??? А???

Бадоев VS Вятрович: Чей парад будет лучше?

Фото

Все фото



Больше хоккея: дизайн логотипа 4-го сезона УХЛ от Gagarin Studio

Исследование Adzuna и Pronline: у каких станций метро в Москве и Петербурге платят лучшие зарплаты

Первый магазин посуды ТМ "Gipfel" открылся в Ташкенте

Анекдот дня

Немец (самодовольно):
- Я фечером, перед сном, выпифаю три банки пиффа! !
Русский, хватаясь за голову:
- Ой, ё-мае! ! Это ж 9 литров! !

Все анекдоты

Что ещё почитать

ИНТЕРЕСНЫЕ НОВОСТИ

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ