Чем бы подсластить наше бытие: исповедь сладкоежки

9 июня 2019 15:20 Просмотров: 222 # Прокомментируй Печатная версия
Чем бы подсластить наше бытие: исповедь сладкоежки

Сахарная зависимость хуже кокаиновой, пугают нас медики. Трудно поверить, но уже появились клиники, где лечат сладкоежек. А что с ними делать, если даже угроза ожирения, диабета и прочих напастей не останавливает человека, задрожавшего при виде куска шоколадного торта?

А я ведь сама обожаю шоколадки, печенье, торты — любые десерты. Виноват мой мозг, привыкший к «сладким ощущениям», которыми мы заедаем все — и радости, и неприятности, и проблемы. Не раз пыталась отказаться от сладкого, но воли хватало дня на три-четыре, а дальше все как прежде: ем сладкое и глотаю слезы — то ли от радости, то ли от бессилия...

И тут случайно узнаю в интернете о 28-дневном Марафоне правильного питания, где, кроме всего прочего, обещают, что через две недели моя тяга к сладкому исчезнет сама — как сон, как утренний туман. Вот он, мой шанс! Правда, для начала организаторы предупредили, что если я вздумала похудеть, то Марафон мне категорически противопоказан, поскольку мои 45 кг и без того не дотягивают до нормы. Но худеть я не собираюсь. Цель у меня иная: просто понять, возможна ли жизнь без сладкого.

Первым делом нужно уяснить, отчего мне так хочется подсахарить жизнь. Что это — просто дурная привычка или требование организма, привыкшего к регулярным и резким скачкам инсулина? Принцип Марафона — не дать организму голодать (едим по шесть раз в день!), обеспечить качественное питание, освобождающее нас от тяги к быстрым углеводам — белой муке, сахару, — к которым в кондитерском деле часто еще добавляется и вредное жареное масло. Утром — стакан воды за полчаса до первого приема пищи, потом — еда каждые три часа. На завтрак — каши (понятно, без сахара), яйца или творог. Первый перекус — половина банана, хлебцы, творог, фрукты. Обед — сочетание мяса и овощей. Второй перекус — орешки или фрукты. На ужин — кусочек мяса или рыбы, капуста (или кабачки, или цукини) плюс бобовые. И за час до сна — кефир или творожок.

У участников общий чат с рекомендациями по режиму питания, план меню на неделю по граммам и часам, видеотренировок (четыре занятия в неделю). Мы делились фотографиями наших тарелок и ощущениями. Следовать схеме надо было неукоснительно, даже если поначалу еда не лезла в рот. Перестройка вкусовых привычек, в плену которых каждый из нас находится, — непростое дело.

Сразу в расчете на месяц закупаем крупы, бобовые, орешки, сухофрукты, специи. Из сладкого возможны зефир или темный шоколад, но рано я обрадовалась: всего 15 г в неделю! К этому по мере необходимости докупаем молочные продукты, фрукты-овощи, мясо-рыбу. Да, чуть не забыла: раз в неделю — вегетарианский день.

И вот еще важное условие: еду готовим заранее на весь рабочий день, раскладывая ее по контейнерам. Овощи не режем, кладем в кюветку целиком. Питаемся по будильнику.

Сначала это просто сумасшедший дом, но постепенно втягиваешься в такой распорядок. Мясное быстро готовим на пару или в духовке (жареное — табу!). Ту же овсянку с вечера можно залить кипятком или кефиром — и утром не надо беспокоиться о завтраке. Гречку заливаем кипятком и оставляем на полчаса. Кускус заваривается и вовсе 5-7 минут. А можно сварить крупы и яйца на два-три дня вперед. И не забывайте о воде: минимум четыре стакана в день за 40 минут до или после еды.

Кстати, налицо экономия на еде. Выясняется, что еще недавно мы тратили на сладкие перекусы подчас больше, чем на нормальный обед. В цену пирожного укладывается стоимость обеда. А еще я полюбила капусту, которую раньше просто игнорировала. Может, таким образом организм пытается выжать глюкозу хотя бы из капустного кочана? Зря старается...

Не стану лукавить: этот месяц питания по новой системе дался мне очень непросто. Первые две недели были особенно трудными — замечу: работала я поваром, коллеги постоянно просили что-то продегустировать или угощали всем подряд. Но я держалась! И вот результат: мне кажется, я научилась контролировать себя. И если мне сейчас предлагают что-то сладкое, я могу спокойно от этого отказаться, что доселе было немыслимо.

Что еще? Меньше времени и денег уходит на домашнюю готовку, зато больше — на книги и театр. А вкус тех продуктов, которые я употребляю, стал для меня более насыщенным, ведь я ни во что не добавляю соль и сахар. А если по инерции откушу сладкое печенье, оно вовсе не кажется мне таким же вкусным, как до эксперимента.

P.S. Я далека от мысли, что всем читателям нужно немедленно переходить на мою схему питания. Хотя выделить 28 дней на такой эксперимент, честное слово, стоит. Может, что-то из полезных правил войдет у вас потом в привычку? Разумеется, перед тем необходимо посоветоваться с врачом на предмет возможных противопоказаний. Остались еще вопросы?

Тэги: общество здоровье питание сладкое сладкоежка Сахарная зависимость
Если Вы заметили ошибку, сообщите о ней, пожалуйста, редактору сайта

Комментарии:



Присоединяйся!

#

Новости партнеров

Видео

Все видео



Специализированные сельскохозяйственные пневмоходы смогут работать на любой почве в любое время года

Автоистория: Львовский автобусный завод (обновлено)

Куда продаются минские велосипеды и можно ли увеличить экспортные поставки?

Фото

Все фото



Начались продажи нового низкопольного городского микроавтобуса «ГАЗель City»

Как грузинский регбист Вахо Мдзинаришвили cтал художником

Ужгородский ЖК «Квадрат» награжден профессиональной премией

Анекдот дня

Сидит Змей Горыныч у себя в избушке, борщ разогревает, водочку из холодильника достал, накрывает на стол, собирается поужинать. Вдруг страшный стук в дверь:
- Змей, сука, выходи, это я - Иван, биться с тобой буду!
- Слышь, Вань, давай как-нибудь в другой раз. Я тут борщечку разогрел, водочку достал, лучше заходи, тяпнем, закусим...
Через пару минут опять страшный стук.
- Выходи, сволочь, буду тебя рубить,
Иван на водочку не покупается!
- Да ладно тебе, Вань, выпьем, посидим, я баньку нагреть могу, поболтаем...
Через некоторое время из-за двери отвечают:
- Ну ладно, давай уж по рюмахе...
Змей осторожненько открывает дверь, высовывает голову, и вдруг ему - хрясть топором по голове!
Две другие головы поворачиваются друг к другу: Ну не пидор, а?

Все анекдоты

Что ещё почитать

ИНТЕРЕСНЫЕ НОВОСТИ

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ