Год веганов: Основные мифы о жизни без мяса

13 января 2020 22:33 Просмотров: 61 # Прокомментируй Печатная версия
Год веганов: Основные мифы о жизни без мяса

2020 официально провозгласили годом веганов. Самый популярный тег #vegan опубликовали в Instagram 87,8 миллионов раз. Сейчас продажи веганских продуктов в мире находятся на пике своего роста. В Америке, например, общие доходы за 2019 год от этого бизнеса превзошли показатели от продаж фастфуда в 10 раз.

Вегетарианство – отказ от мяса, веганство – более строгая и полная форма отказа не только от мяса, но и всех продуктов животного происхождения, в том числе от яиц и молочных продуктов. Даже на пороге нового десятилетия вокруг веганства и вегетарианства существует много мифов. Давайте разберем самые популярные из них.

Вегетарианство не способно обеспечить достаточной энергией на день

Люди убеждены, что вся веганская еда представлена продуктами с очень низкой калорийностью, которые не могут дать нужное количество энергии для активной жизни. На самом деле растительный рацион может обеспечить человека суточной нормой калорийности и даже больше.

"Веганская еда во всеобщем понимании — это салат с картошкой. Но когда становишься веганом, открываешь для себя огромное количество сытной еды, на которую люди обычно не обращают внимания — от чечевицы до тофу и льна. Будучи веганкой, я занималась кроссфитом и тайским боксом и чувствовала себя очень сильной. А моя подруга-веганка занимается бразильским джиу-джитсу. Среди популярных бойцов ММА, триатлонистов, бегунов и пауэрлифтеров тоже достаточно веганов", — рассказывает журналистка Аня Сахарова.

У веганов и вегетарианцев обязательно будет недостаток белка

Самое главное опасение тех, кто хочет перейти на растительное питание – недостаток белка. Однако суточную норму белка можно получить не только из мяса, но и из круп, орехов, бобов и соевых продуктов.

У веганов обязательно будет железодефицитная анемия

После белка у вегетарианцев точно не хватит железа в организме, опасаются многие. Исследования говорят о том, что среди вегетарианцев железодефицитная анемия встречается не намного чаще, чем в общей популяции.

"Витамин В12 мы частично получаем из пищи (красного мяса и печени), а частично нам его обеспечивают бактерии, которые живут в толстой кишке. Когда возникает нарушение микробиоты, эти важные бактерии страдают. При этом диагностировать дефицит В12 по этой причине не так просто. Так же, как и железо, B12 можно принимать, но не всегда получается усвоить", — объясняет Юлия Щербатова.

Тэги: питание еда вегетарианство веганы
Если Вы заметили ошибку, сообщите о ней, пожалуйста, редактору сайта

Комментарии:



Присоединяйся!

#

Новости партнеров

Видео

Все видео



Теперь IT стартапы могут получить прототип продукта бесплатно!

Новый сухпай казахских военных: как они это едят?

TOP-10 недорогих и самых надежных автомобилей

Фото

Все фото



Онлайн-конструктор FormDesigner.ru усовершенствовал форму онлайн-записи

10 самых дорогих автомобилей, проданных на аукционе в 2019 году

Нижегородская компания выпустила новую спецтехнику на базе Урал-Next, ГАЗон-Next и Садко-Next

Анекдот дня

- Дорогая, а сколько у тебя было мужчин?

- м... м... м... А сколько можно?

Все анекдоты

Что ещё почитать

ИНТЕРЕСНЫЕ НОВОСТИ

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ