2 звезды Michelin получил провинциальный датский ресторан Henne Kirkeby Kro

8 октября 2018 09:26 Просмотров: 125 # Прокомментируй Печатная версия
2 звезды Michelin получил провинциальный датский ресторан Henne Kirkeby Kro

Родившийся в британском Эссексе повар смог принести в копилку Дании две звезды Мишлен на проходившей вчера в Стокгольме церемонии презентации «Гида Мишлен по странам Скандинавии 2017». Работа британского повара Пола Каннингема в ресторане Henne Kirkeby Kro в Ютландии была высоко оценена квалифицированным жюри.

Эти две звезды Мишлен стали важными в процессе соперничества Дании с ближайшими конкурентами – шведами. Это позволило компенсировать некоторые потери, в том числе то, что знаменитый ресторан Noma, который приносил две звезды ежегодно в период с 2007 по 2016 год, был временно закрыт в прошлом году.

«Огромный сюрприз, самый замечательный опыт и самый важный момент моей карьеры на кухне», - подчеркнул Каннингем в своём аккаунте на Facebook. 

«Спасибо за все ваши прекрасные сообщения, вы делаете меня очень счастливым на самом деле», - добавил он. 

Henne Kirkeby Kro стал первым рестораном за пределами Копенгагена, который получил сразу две звезды Мишлен. Свою радость не скрывал на церемонии и Расмус Кофоэд из ресторана Geranium, получившего три звезды Мишлен.

«Это действительно здорово. Мы рады и счастливы…Мы рады, что мы снова получили три звезды. Это очень важное достижение для ресторана и Дании», - отметил он.

Открытием этого года стал расположенный на Фарерских островах ресторан KOKS, который международный директор Гида Мишлен Майкл Эллис похвалил за «использование местных ингредиентов и традиционных методов, таких, как вяление и посол».

В итоге Дания получила 29 звёзд, в то время, как Швеция – 21, Норвегия – 7, Финляндия – 4 и Исландия -1. Исландия впервые вошла в Гид Мишлен благодаря успеху ресторана Dill в Рекьявике.

Читайте также: Копирайтинг и размещение новостей на страницах ИА «UkrDay»

Читайте также: Копирайтинг и размещение новостей на страницах «Глагол Инфо»

Тэги: дания Ютландия ресторан Мишлен Michelin Henne Kirkeby Kro
Если Вы заметили ошибку, сообщите о ней, пожалуйста, редактору сайта

Комментарии:



загрузка...

Присоединяйся!

#

Новости партнеров

Видео

Все видео



Вторая выставка и конференция "МЕБЕЛЬНЫЕ ПЕРСПЕКТИВЫ 2019-2020"

«Титаник» создал воронку времени, и она еще не закрыта

У Києві молодий хлопець Максим Киричко створив вертикальну ферму та заробляє на салатах

Фото

Все фото



Загадки собора Святой Софии в Стамбуле

Мобильное приложение «У войны тоже есть правила» уже скачали 15 000 украинцев

JOSKIN Modulo Advantage: бюджетная цистерна для органических удобрений

Анекдот дня

Это было ещё в те времена, когда сгущенку делали из молока, а молоко доили из коров…

Все анекдоты

Что ещё почитать

ИНТЕРЕСНЫЕ НОВОСТИ

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ